på lollandske kikærter, thahin, konfiterede citroner & sumak
Serveret med artiskok crème, lemon & grillet brød
I krydret lage & oliventapenade
Med mynte raita
Nybagt surdejsbrød & nordisk pesto
Med øko æg & karsedrys samt groft rugbrød – tilkøb fx husets snaps
Af tørsaltet okseinderlår vendt med purløg & citronolie. Bagte cherrytomater, bitre salater & urtecrème
Med rygeostecrème, syltede grønne tomater, urteolie & pétit salat
Med syltede rødløg & surt samt rugbrød
Med løvstikkemayo, finthakket skalotteløg & purløg på rugbrød
Med laks, hårdkogt æg, grønne bønner, kogte kartofler af egen avl, capers & nordisk pesto
Med burrata, citronskal, groftkværnet peber, haveurter & koriander
Af oksekød serveret m pommes purés, grønt sauté & dagens sauce
Med hjemmelavet sylt & røgede mandler
F. eks. Citrontærte m brændt marengs eller Chokolademousse på 70% Sao Thomé chokolade, makronrasp & friske bær